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前回の日本酒の基礎知識に続いて、今回はプレミアム日本酒を集めて超豪華な試飲会を開催！
特別講師として日本酒のプロ！専門家を招いてのガチ講習第2弾！
初心者の方にもわかりやすく解説します！！この機会に是非日本酒を楽しみましょう！！
【関連動画】
日本酒の基礎知識 https://youtu.be/GvYPVAbN-MU
ペアリングについて
前編 – 基礎知識・考え方 – https://youtu.be/GvYPVAbN-MU
後編 鷹ノ目と肉・魚 https://youtu.be/dTQVAiK-cZU
大西が実践する料理と日本酒のペアリング「がり鯖のカルパッチョ」 https://youtu.be/TZkqajvOraQ
◆提供：鷹ノ目-ホークアイ-
HP：https://hawkeye-sake.com/
◆メッセージ
販売開始から毎週5分で即完売が続く日本酒 鷹ノ目-ホークアイ-
「なぜこんな高価格な日本酒が売れるのか？」
こんな疑問が多くの方の頭に浮かぶのではないでしょうか？
鷹ノ目は、「ウマさ」のみを追求した結果、日本酒業界では異例の「精米歩合非公開」に踏み切り、また「酒屋」には一切卸さないという異例づくしの異端児的存在。
ただ、その勇気ある挑戦が多くの方の賛同を得て、人々を感動させる味わいを生み出し、SNS等の口コミが広がり販売直後から即完売が続いているのです。
★日本酒講師 並里 直哉さん
HP：https://namisato.amebaownd.com/
・6年間酒類総合卸会社で就労し、日本酒・ワイン・スピリッツ等様々な酒類の知識を得たのち、国内外への日本酒普及を目的に独立。
商品開発の監修や審査会の審査員、日本酒講座の開催等の活動をしている。
・国内最大の日本酒教育機関「SSI」の研究室専属テイスターとして「SSI地酒検証研究会」に最年少で所属。
「香味評価用語プロジェクト」サブリーダーとして教材改訂やテイスティング手法の研究等にも携わる。
国際唎酒師・酒匠・SSI研究室専属テイスター / 日本醸造協会認定きき酒マイスター / 清酒専門評価者試験合格 / J.S.A.認定SAKE DIPLOMA / J.S.A.認定ソムリエ / WSET WINE Advanced certificate / 2019 Mr SAKE JAPAN コンテストグランプリ / 第5回世界利酒師コンクール決勝ベスト4
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【COCOCORO関連商品のご紹介】
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（告知動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8 ）
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（告知動画 https://youtu.be/gG09Q_nI5LE ）
オリジナル包丁・砥石『忍』 COCOCORO商店にて販売中！
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砥石 ♯2000 https://cococoro.stores.jp/items/624aa048bfe68b3cc0b30e03
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ひっそりとTシャツも販売中
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Black Magic Design ATEM Mini
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ウラワアラタさん 他
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